维持、生熟分离、做到煮食物、维持食物的安全性温度、用于安全性的水和原材料……这五方面内容正是世界卫生组织明确提出的“食品安全五要点”。4月7日，在由国家食品安全风险评估中心举行的公众开放日上，世卫的组织公使代表华梅女士、国家公共卫生计生委食品司苏志司长联合打开了该视频的首次试播。图为“食品安全五要点”视频画面今年世界卫生日（4月7日）的主题为“食品安全”，国家食品药品监管总局和世界卫生组织宣告牵头启动制作食品安全五要点动漫视频，目的是适应环境当前媒体传播新的特点，使用动漫视频形式，在中国更加普遍了解的推展世界卫生组织食品安全五要点。世卫的组织公使代表华梅女士认为，“食品安全五要点”是由WHO明确提出的、在各国普遍认为有效地且广泛实行的食品安全风险防范措施，对规范食品生产经营、指导家庭烹调食物具备最重要意义，五要点主要还包括保持清洁、生熟分离、做到煮食物、维持食物的安全性温度、用于安全性的水和原材料等五方面内容。

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